皆さまは

いちごの旬といえば

いつを思い浮かべますか？

一昔前までいちごの旬は

4月～6月頃と言われていました。

過去、いちごの栽培は

ビニールハウスを

使わない栽培が主

だったからです

しかし現在のいちごは

クリスマスシーズンに合わせて

品質改良が進んで

1月～3月が

旬のピークです

そのなかでも

もっとも美味しいのは

1月～2月頃のいちごと

言われています

寒い時期に糖分を溜め込み

じっくりと時間をかけて

成長したいちごは

甘くてとても美味しいです

おいしいだけでなく

ビタミンCが

豊富に含まれており

風邪予防や

美肌作りに効果的です

また、抗酸化成分の

アントシアニンや

腸内環境を整える

ペクチンも豊富です

皆さまもぜひ

今の時期に

いちごを

取り入れてみては

いかがでしょうか。

総務 日野綾音