管理栄養士である中西が

オススメする食材を使用した

レシピ第2弾をご紹介します。

↓

第1弾はこちらです。

今回はトマトジュースを使用した

「野菜スープ」です。

⭐︎材料⭐︎

⚫︎とりもも肉200g

⚫︎ナス2本

⚫︎キャベツ1/4

⚫︎ニンジン1本

⚫トマトジュース500ml

⚫水500ml

⚫コンソメの素1個

塩、こしょう

◯作り方

①鍋に油をひき、とり肉、ナス、

ニンジン、キャベツを炒めます。

②トマトジュース、水を

入れてコンソメの素を入れます。

③沸騰したら弱火にして

具材に火が通ったらお好みで

塩、こしょうで味を整えたら

出来上がりです。

今回は

手軽にトマトジュースを

使用してスープを作りましたが

ホールトマトを使用しても

美味しく仕上がります。

トマトに含まれるリコピンは

紫外線や疲労・喫煙

睡眠不足などから発生する

活性酸素を除去します。

さらにβカロチンも豊富なので

肌の新陳代謝をアップさせ

美肌に導きます。

紫外線量が多いこの季節に

ぜひお試しくださいませ

calmia 田中美帆