管理栄養士である中西が

オススメする食材を使用した

レシピをご紹介します

今回はおからを使用した

「和風ハンバーグ」です。

⭐︎材料⭐︎

⚫︎ひき肉200g

⚫︎生おから120g

⚫︎卵1個

⚫︎大葉3枚(千切り)

⚫︎片栗粉大さじ3

◎調味料A

・砂糖大さじ1

・塩小さじ1

・和風だし小さじ2

◎調味料B

・酒大さじ2

・しょうゆ大さじ2

・みりん大さじ2

⚫︎焼く際

酒大さじ4

油大さじ1

○作り方

ひき肉、生おから、卵、大葉、

片栗粉と調味料Aを入れて

混ぜて食べやすい大きさに

形成します。

フライパンに油をひき、

ハンバーグを入れて両面に

焼き色がついたら酒大さじ4を

回しかけて蓋をして中火で

蒸し焼きにします。

ハンバーグに火が通ったら蓋を

開けて調味料Bを入れて

調味料のとろみがつくまで

中火にかけたら出来上がりです。

おからは

パサパサして食べにくい、

味が苦手という方も美味しく

いただけるレシピです。

おからには、

食物繊維やたんぱく質、

カリウムが豊富で便秘改善や

むくみ改善などの

効果があります。

お手頃な価格でひき肉を

そこまで使わなくても

ボリューム感のあるハンバーグは

満腹感もありダイエットにも

適しています。

ぜひ、作ってみてください！

calmia 田中美帆