酵素と酵母の違いを

ご存知ですか？

この度その違いをお伝えします

酵素は体内で作られる

“たんぱく質”です

①食べ物を消化するときに使われる

消化酵素

②代謝するときに使われる

代謝酵素

このように酵素は2種類あり

摂取した栄養素の

消化・吸収・代謝や

不要なものや有害なものの排泄にも

必要不可欠です

そして酵母は“微生物の一種”で

例えば味噌や醤油・パンなどを

発酵させる時に使われます

発酵には糖分が必要で

酵母に糖を与えると

アルコールと二酸化炭素を

作り出します。

そしてこの発酵の過程で酵母は

酵素を生み出すのです。

つまり酵素のお母さん的存在です

これを体内に置き換えると

食事中の糖分を酵母が分解してくれ

更に酵素も作ってくれるのです！

日常生活に酵母と酵素を活用すると

ダイエット・アンチエイジング

腸内環境の改善（デトックス・美肌）

など一石二鳥ではおさまらないほどの

効果が期待できます

酵素は生の果物や野菜に

酵母は発酵食品（納豆・みそ・キムチなど）

に多く含まれています。

日々の生活に取り入れて

美容と健康に

役立てたいものですね

calmia 河村沙織