唐揚げにレモンを絞りますか
唐揚げとレモンは
よくある組み合わせですが
実はとても理にかなっているんです

レモンに含まれるビタミンCには
油の酸化を防ぐ作用があり、
揚げ物との相性はバッチリです✨

この様に昔から
定番の組み合わせには
必ず理由があるのです。

そこで良い組み合わせを
私、管理栄養士の中西が
いくつかご紹介させて頂きます❗️

「刺身とシソ」
さしみにはシソが

添えてありますよね。
シソには、殺菌作用があります。
生ものである刺身を食べる時、
食中毒の心配を減らしてくれます。

「焼き魚と大根おろし」
大根おろしには
消化促進や抗菌作用、
解毒作用があります。
魚を焼くとできる焦げは
発ガン物質とも言われていて
大根おろしは
これを解毒する効果があります。

「とんかつとキャベツ」
とんかつだけではなく
揚げ物にはキャベツが
添えてありますよね。
キャベツは胃腸の働きを
良くしてくれる効果があり、
揚げ物を食べた後の胸焼けを
防いでくれます。
揚げ物にはぜひキャベツを
添えて下さい。

「カレーとらっきょう」
カレーは実は油の多い食べ物です。
らっきょうは油の消化を助けてくれ、
吸収を抑えてくれる作用があります。
塩分は高いため、
食べ過ぎには注意して下さい。

「ビールと枝豆」
お酒のおつまみとして
定番の枝豆には
アルコール分解作用があります。
美味しいだけの
組み合わせではないのです！

いかがでしたか？
知れば知るほど一緒に摂る必要性を
感じますよね✨

是非参考にして頂けたら嬉しいです

肌の事だけでなく総合的な
アドバイスもさせて頂きますので
お気軽にご相談下さいませ♪

calmia 中西知花