健康に気を遣っていることは

ございますか？

私は毎日自炊をしていますが、

料理に使う出汁を

インスタントではなく

昆布や鰹節から取ることを

始めました。

とても簡単な方法で「水出し」

という方法があります。

昆布や鰹節をポットに入れ、

一晩水に浸けておくだけなので

手間がかからずおすすめです。

出汁にはタンパク質を始め、

ビタミン・ミネラルなどの

美容成分が豊富に含まれています。

また活性酸素を除去し、

体内に溜まった老廃物を

スムーズに排出する作用があると

言われています。

自分で出汁をとることで、

より良質な成分を摂取できます。

そして出汁がらも

しっかり活用するので

食材を無駄なく食べることが

できます。

私のおすすめは、昆布を細く刻み、

鰹節と一緒に佃煮にすることです。

出汁をとる事で料理の

美味しさが増し、

レパートリーが増えました。

共に健康美を目指して

参りましょうね。

サポートデスク 岡﨑あいこ