私は大抵の食べ物に
あるものをつけて
食べます

そばや刺し身などは
もちろん
カツ丼やパスタなど
様々な食べ物につけます。

それは…わさびです
ツーンと鼻にくる刺激が
癖になりますよね。

わさびは
肝臓の解毒作用に
優れています。

辛味成分によるもので
解毒代謝酵素を
活発にする働きがあり
発がん物質を
無毒化する効果が
あることも
わかっています

また強い殺菌作用があり、
アンチエイジング効果
にも優れています。

殺菌効果もあり
食中毒予防になるため、
刺身と一緒に
わさびを食べるのは
理にかなっているのです

他にも
血液が固まるのを予防し
血液をサラサラにする効果や
臭みを消す口臭効果
など良いことづくめです

わさびは一日あたりに
3～5g摂るのが理想的だと
いわれています。

食欲を増進させて
消化を助ける働きも
あるわさび。
摂取量を守り、様々なアレンジで
楽しんでみませんか？

総務 日野綾音